ریفریکٹومیٹر، جسے ریفریکٹومیٹر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک ایسا آلہ ہے جو روشنی کا استعمال مائعات کے ارتکاز کو جانچنے کے لیے کرتا ہے، اور اسے ریفریکٹیو انڈیکس، بائرفرنجنس، اور آپٹیکل خصوصیات کی پیمائش کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ریفریکٹومیٹر کو ہاتھ سے پکڑے جانے والے ریفریکٹومیٹر، شوگر ریفریکٹومیٹر، شہد ریفریکٹومیٹر، منی ریفریکٹومیٹر، ڈیجیٹل ڈسپلے ریفریکٹومیٹر، خودکار ریفریکٹومیٹر اور آن لائن ریفریکٹومیٹر میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔
1. ریفریکٹیو انڈیکس کی پیمائش کریں۔
اضطراری انڈیکس مادے کا ایک جسمانی مستقل ہے، اور ہر مادے کی اپنی خصوصیت ریفریکٹیو انڈیکس ہے۔ Refractometers کا استعمال دواسازی، ذائقوں اور خوشبوؤں، شیشے، پلاسٹک اور دیگر اشیاء کی پیمائش کے لیے کیا جا سکتا ہے۔
2. چینی کے مواد کی پیمائش
ایک ریفریکٹومیٹر چینی سے بھرپور نمونوں کی برکس قدر کی پیمائش کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے رس، شربت، جام، شہد وغیرہ۔ سوکروز کے آبی محلول کا۔ برکس ویلیو اور ریفریکٹیو انڈیکس کے درمیان تبادلوں کی قیمت ICUMSA (شکر کے تجزیہ کے طریقوں کی بین الاقوامی ایسوسی ایشن) کا استعمال کرتے ہوئے ڈیٹا ہے۔
3. کھانے کی حراستی کی پیمائش کریں۔
سویا ساس اور دیگر چٹنی، پکانے والے مائعات اور دیگر مائع کھانوں میں چینی، نمک اور دیگر مادے ہوتے ہیں۔ ریفریکٹومیٹر کی پیمائش ان محلولوں میں گھلنشیل ٹھوس مواد کے متناسب ہے، تاکہ برکس کی قدر محلول میں گھلنشیل ٹھوس مواد کی کل نمائندگی کرے۔
4. آبی محلول کی حراستی کی پیمائش کریں۔
ریفریکٹومیٹر کا استعمال پانی کے محلول جیسے تیل پر مبنی محلول، دواسازی اور بھاری کیمیائی مصنوعات جیسے انجن آئل، ڈٹرجنٹ، گلائکول، سیزیم کلورائیڈ، سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ اور دیگر مادوں کی حراستی کا تعین کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ برکس قدر اور ہر حل کے ارتکاز کے درمیان ایک متناسب تعلق ہے۔ حل کے ارتکاز کا تعین برکس قدر سے کیا جا سکتا ہے جسے ریفریکٹومیٹر اور قائم کردہ تبادلوں کی میز سے ماپا جاتا ہے۔ برکس قدر محلول میں حل پذیر ٹھوس مواد کا تعین کرنے کا بنیادی پیمانہ ہے۔